تثقيف غذائي في مركز تعاونية أطايب الريف حول المونة المنزلية

https://www.youtube.com/watch?v=3QCDVWK3Cbs

في ظل التغيرات التي طالت النظم الاجتماعية المحلية منذ أكثر من عقدين، واندفاع الجيل المعاصر باتجاه العولمة الغذائية، يصارع التراث الثقافي الغذائي في لبنان ومن ضمنه المونة من أجل البقاء، بعد أن أصبح في دائرة خطر التلاشي.
فتحت عنوان يوم "المونة اللبنانية الأصيلة… ثقافة غذاء"، نظمت تعاونية أطايب الريف، بالتنسيق مع وزارة الزراعة يوم المونة اللبنانية وزير الزراعة غازي زعيتر لفت إلى أنّ تعاونية أطايب الريف أعطت صورة حقيقية عن المونة اللبنانية السليمة، في ظل التغيّرات الاجتماعية والاقتصادية التي شهدها المجتمع اللبناني والتي انعكست على العادات الغذائية
وللفراكة الجنوبية حضور لافت على المائدة اللبنانية
وفيما يقلل البعض من خطورة انتشار أنماط غذائية أجنبية في المجتمع المحلي، باعتباره لا يشكل خطرا على الهوية الثقافية، يرى آخرون أن واقع الحال في لبنان لا يبعث على الاطمئنان، وأن التراث الثقافي الغذائي المحلي بات فعلا في دائرة الخطر.